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Dal 2015 la revisione dei menu e le politiche di food policy messe ina tto hanno permesso al Comune di Milano di ridurre del 20% le emissioni climalteranti provocate dalla filiera della propria ristorazione scolastica. FOTO: Milano Ristorazione.Milano Ristorazione.

“Così i giusti menu a casa e a scuola aiutano il clima (oltre che la salute)”

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Andrea Magarini racconta il caso della Food Policy di Milano: in 5 anni emissioni ridotte del 20%, puntando su materie prime vegetali, biologiche e locali. I 17 milioni di pasti cucinati per le mense scolastiche ogni anno sono un potente fattore di cambiamento ambientale e di educazione alimentare.
Il loro vantaggio è di evitare le infestanti senza uso di erbicidi, permettere il risparmio di acqua, contrastare l'erosione e, essendo biodegradabili, possono essere lasciati nel suolo, dove vengono mineralizzati in CO2, acqua e biomassa. Un aiuto per ridurre il grave problema dei residui plastici in agricoltura. FOTO: Archivio Novamont.Novamont

Agricoltura e chimica verde si alleano per clima e futuro dei contadini

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Nasce Mater-Agro: una società, partecipata dagli stessi agricoltori, per sostenere l'Agricoltura 4.0. Obiettivo: aiutare gli imprenditori della terra a mantenere buone rese di coltivazione, rigenerare suoli degradati e ottenere prodotti per la transizione ecologica. Ideatori del progetto Coldiretti e Novamont
Un rapporto UNEP-Chatman House ha rivelato che agricoltura e allevamenti intensivi da soli minacciano l’86% delle specie a rischio di estinzione (24mila su 28mila). FOTO: Foto di Peggy und Marco Lachmann-Anke da PixabayUn rapporto UNEP-Chatman House ha rivelato che agricoltura e allevamenti intensivi da soli minacciano l’86% delle specie a rischio di estinzione (24mila su 28mila). FOTO: Foto di Peggy und Marco Lachmann-Anke da Pixabay

“Il suolo non è infinito. Il sistema agroalimentare deve ripensare se stesso”

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Damiamo di Simine (coordinatore progetto Soil4Life): "Il tema della salute del suolo diventerà sempre più centrale. Per tutelare clima e sicurezza alimentare bisogna operare in tre direttrici: modificare il sistema di produzione del cibo, ripensare le nostre diete e esigere lo stop al consumo di suolo. A partire dai futuri sindaci"
Il movimento ecologista studentesco Fridays For Future coinvolge ormai milioni di giovani in tutto il mondo.

“Basta greenwashing e ascoltiamo la scienza. Contro la crisi climatica non possiamo indugiare”

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Laura Vallaro (Fridays for Future): alla Cop26, gli Stati trattino la crisi climatica finalmente come un'emergenza. Servono riforme radicali
La pandemia ha dato una spinta decisiva alla diffusione del giardinaggio e degli orti urbani. Foto: John Breslin CC0 Public DomainJohn Breslin CC0 Public Domain

Orti urbani e giardinaggio: dalla California le regole d’oro per farli in modo sostenibile

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Il boom del giardinaggio sperimentato a partire dal 2020 offre grandi opportunità. Ma gestire gli orti urbani richiede cura e attenzione
Gli scarti della birra possono contribuire all'eliminazione di organismi parassitari nel terreno favorendo la crescita della resa agricola. Foto: CC0 Public Domain Free for personal and commercial use No attribution requiredCC0 Public Domain Free for personal and commercial use No attribution

La birra fa bene al suolo: grazie agli scarti le rese segnano +15%

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La ricerca spagnola: gli scarti della produzione di birra possono favorire la resa agricola e la salute del suolo. Una soluzione circolare basata sull’eliminazione degli invertebrati parassitari che ostacolano la crescita delle piante.
suoli fertilizzanti biologici invenzione jericho©Giuseppe Guarneri

Operazione Jericho: è italiana la macchina che analizza e cura i suoli malati

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L'invenzione è esposta nel Padiglione Italia alla Biennale di Venezia: il dispositivo terraformante, ideato dallo studio OFL Architecture, rileva la quantità di CO2 nel terreno per poi iniettare i fertilizzanti biologici necessari a rinaturalizzare i suoli privi delle originarie capacità produttive

Emergenza erosione: serve un’alleanza tra ricerca, agricoltura e politica

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Ogni 5 secondi viene interessata dall'erosione una superficie grande come un campo da calcio. Dietro al fenomeno, agricoltura intensiva, deforestazione, usi impropri del terreno e incendi. In pericolo rese agricole e lo stoccaggio di carbonio. La risposta? Cambiare sistemi colturali e gestione conservativa del suolo
All4ClimateIdeificio

Senza bioeconomia non potremo tutelare la salute del suolo

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Re Soil Foundation organizza una web conference nell'ambito delle iniziative della PreCOP26/All4ClimateItaly. Appuntamento: venerdì 1 ottobre alle 10. Una decina di esperti di fama internazionale spiegheranno il ruolo della bioeconomia per la salvaguardia della qualità dei terreni europei.
I nematodi sono attori essenziali per il sistema del suolo a cui possono apportare benefici o danni a seconda delle caratteristiche delle loro 30 mila specie differenti. Foto: Starlight Hunter Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-NC-SA 2.0)Starlight Hunter Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-NC-SA 2.0)

Il suolo alla prova del DNA. Il Giappone svela i segreti dei nematodi

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L'analisi genetica funziona anche con i nematodi, organismi decisivi per l'ecosistema. Dal Giappone nuove prospettive per lo studio del suolo

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È sotto i nostri piedi ma non pensiamo mai al suo valore.
Lo calpestiamo, lo maltrattiamo ma un suolo sano e fertile è vita. È ora di prendercene cura e ognuno di noi può e deve fare la differenza.

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