Articoli

La scelta degli alimenti che mangiamo, la loro provenienza e il metodo di coltivazione ha un enorme impatto sulla qualità e la salute del suolo.

Il suolo si cura a tavola: la nostra spesa può fare la differenza

,
La scelta dei nostri menu e soprattutto degli ingredienti che lo compongono è un grande strumento per ridurre il degrado del suolo e premiare le tecniche agricolturali sostenibili. Parola di Francesco Sottile, docente all'università di Palermo e tecnico della Fondazione Slow Food. Ecco i suoi consigli per migliorare il nostro stile alimentare
Una vista aerea di una porzione della Grande Muraglia Verde (The Great Green Wall of the Sahara and the Sahel Initiative).GreatGreenWall.org

Africa, la Grande Muraglia verde è anche un ottimo investimento economico

,
Uno studio FAO ha mostrato che ogni dollaro investito nel progetto della Grande Muraglia verde in Sahel produce un rendimento medio di $1,2, con picchi fino a $4,4. Nonostante le dure condizioni climatiche
Le contaminazioni e l'inquinamento da plastica nei terreni sono anche maggiori di quelle che colpiscono mari e oceani.

Nei campi agricoli il problema plastica è maggiore che negli oceani

,
Dalla FAO il primo rapporto globale sull'uso della plastica nei sistemi agroalimentari. L'inquinamento è pervasivo, soprattutto in Asia. Le soluzioni ruotano attorno alle 6R: rifiuta, riprogetta, riduci, riutilizza, ricicla e recupera. Fondamentale anche investimenti nella ricerca di nuovi prodotti alternativi
Entro il 2050 l’agricoltura dovrà produrre il 50% di cibo in più rispetto ai livelli del 2012 Foto: R. Nyberg, USAID Attribution 4.0 International — CC BY 4.0R. Nyberg, USAID Attribution 4.0 International — CC BY 4.0

FAO: investire sull’agricoltura sostenibile. O non potremo sfamare il mondo

,
Secondo l'organizzazione ONU, "il degrado del suolo mette in pericolo l'agricoltura e gli ecosistemi proprio in quelle aree che necessitano maggiormente di crescita economica"
Il sistema agroalimentare ha un ruolo enorme sul fronte della lotta alle emissioni climalteranti. La strategia Farm to Fork della Ue punta a introdurre le riforme necessarie a ridurre l'impatto del settore e a promuovere le azioni che lo rendono più resiliente e amico di clima e biodiversità. FOTO: Michelle Raponi da PixabayMichelle Raponi da Pixabay

Farm to fork, ecco le raccomandazioni dell’Europarlamento

,
L'assemblea di Strasburgo ha approvato le sue indicazioni alla Commissione europea per migliorare la strategia che dovrebbe trasformare il sistema alimentare europeo in senso più sostenibile. Tra i punti più rilevanti: obblighi vincolanti per la riduzione dei pesticidi, il miglioramento della salute dei suoli e del tasso di agricoltura biologica
In Nigeria il metodo tradizionale di produzione del Kilishi è considerato insostenibile dal punto di vista ambientale. Foto: Fatima Bukar Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)Fatima Bukar Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)

Nigeria: la lotta alla deforestazione passa per la carne secca

,
Cambiare il metodo di produzione di un piatto tradizionale della Nigeria per proteggere alberi e clima. La lezione di un impianto a energia solare in un Paese devastato dal disboscamento.

“La rinascita del suolo passa dalla bioeconomia circolare”

,
La gestione circolare del suolo è alla base del contrasto al cambiamento climatico. Dal campo all'industria la bioeconomia diventa protagonista dei processi di rigenerazione.
Il sistema di produzione del cibo, sostiene l’ultimo rapporto della Ellen MacArthur Foundation, può essere riprogettato per far prosperare la natura Foto: Pixabay Libera per usi commerciali Attribuzione non richiestaPixabay Libera per usi commerciali Attribuzione non richiesta

Più ingredienti, meno impatto: il futuro del cibo è nel design circolare

,
Ellen MacArthur Foundation: "Per creare un sistema di produzione del cibo favorevole all'ambiente dobbiamo riprogettare la filiera diversificando gli ingredienti e rigenerando le colture"
I sussidi globali all’agricoltura valgono 540 miliardi, pari al 15% del valore della produzione. L’agroindustria resta la principale beneficiaria. Foto: Pxhere CC0 Public Domain Free for personal and commercial use No attribution requiredPxhere CC0 Public Domain Free for personal and commercial use No attribution required

Sussidi agricoli, la FAO rivela: quelli dannosi valgono $470 miliardi

,
Nel mondo l’87% dei sussidi all’agricoltura favorisce distorsioni di prezzo, danni all’ambiente e ingiustizia sociale. La soluzione? Ripensarli in modo sostenibile. Come già avviene in alcuni Paesi.
La pandemia ha dato una spinta decisiva alla diffusione del giardinaggio e degli orti urbani. Foto: John Breslin CC0 Public DomainJohn Breslin CC0 Public Domain

Orti urbani e giardinaggio: dalla California le regole d’oro per farli in modo sostenibile

,
Il boom del giardinaggio sperimentato a partire dal 2020 offre grandi opportunità. Ma gestire gli orti urbani richiede cura e attenzione