Dal 22 al 26 Settembre il Salone del Gusto 2022 di Slow Food parla dei vari volti della rigenerazione. A partire dal legame tra suolo sano e cibo giusto. FOTO: Slow Food

La passione per il cibo buono s’impara amando la terra che c’è sotto

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Al Salone del Gusto 2022 Slow Food di Torino dedicato alla “rigenerazione”, ampio spazio all'importanza della salute della terra. Re Soil Foundation partecipa al “Circolo del suolo”. Un percorso interattivo per scoprire il legame tra terreni sani e cibo giusto
Di fronte all'impennata dei prezzi dei fertilizzanti l'agricoltura britannica deve adottare un nuovo modello produttivo basato sulla tutela della salute del suolo. Foto: Walter Baxter / Preston Farm / Attribution-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0)Walter Baxter / Preston Farm / Attribution-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0)

Dalla crisi dei fertilizzanti una spinta all’agricoltura rigenerativa

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Il boom dei prezzi dei fertilizzanti evidenzia i rischi per l’agricoltura britannica, tuttora troppo dipendente dalle importazioni. Più di 60 aziende chiedono ora al governo di attuare un piano per la transizione verso un nuovo modello
Un terreno contaminato a Verdun, nel nord della Francia. Gli effetti della contaminazione del suolo nei campi di battaglia della Prima Guerra Mondiale sono evidenti a oltre un secolo di distanza. Un precedente che spaventa l’Ucraina e l’agricoltura globale. Foto: dominio pubblico

Guerra in Ucraina, i danni all’agricoltura dureranno per (almeno) un secolo

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I terreni dell’Ucraina rischiano di subire le stesse conseguenze dei suoli del nord della Francia, tuttora contaminati dai residui delle munizioni usate nella Prima Guerra Mondiale. Un grave problema per Kiev e per la filiera agricola globale
La carenza di meccanizzazione resta un problema diffuso per l'Africa. Foto: Kabai Ken Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)Foto: Kabai Ken Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)

In Africa l’agricoltura scommette sulla condivisione (dei trattori)

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La carenza di macchinari agricoli rappresenta un problema noto per l’Africa. Fondata a Nairobi, Hello Tractor è un’applicazione che punta a favorire la cooperazione tra gli agricoltori e i proprietari dei mezzi.
Il governo del Galles intende retribuire gli operatori che garantiscono pratiche agricole sostenibili. Foto: David Stowell Attribution-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0)David Stowell Attribution-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0)

Alberi e test del suolo: il Galles premia la nuova agricoltura sostenibile

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Il Governo del Galles ha pubblicato ulteriori dettagli sul Sustainable Farming Scheme (SFS). Il meccanismo, che retribuisce le iniziative di agricoltura sostenibile e carbon farming, entrerà in vigore nel 2025 
L'impianto di produzione di biocompost del gruppo Caviro ha una capacità produttiva di 50mila tonnellate annue ottenute dagli sfalci e potature del verde pubblico e dagli scarti della filiera agroalimentare.

Dalla vigna alla vigna: a Faenza il vino diventa… circolare

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Nella sede di Faenza del colosso del vino cooperativo Caviro un impianto di compost. Produrrà fino a 50mila tonnellate annue grazie a sfalci, potature del verde pubblico, sottoprodotti dell'attività vinicola e scarti della filiera agroalimentare
In Italia - rivela il CNR - da gennaio a maggio è caduta meno della metà della pioggia rispetto alla media storica. All'appello mancano 40 miliardi di metri cubi di acqua. FOTO: Matteo Berlenga/GreenpressMatteo Berlenga / Greenpress

Nonostante la siccità, solo il 5% delle acque reflue depurate va all’agricoltura

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Nei primi 5 mesi del 2022 sono caduti 40 miliardi di metri cubi di pioggia in meno rispetto alla media storica. Siccità e caldo hanno già prodotto 3 miliardi di danni all'agricoltura. Le misure palliative non risolveranno il problema. I 9 miliardi di mc di acque reflue trattate sono un tesoro da sfruttare al meglio
Il suolo è responsabile della produzione del 95% del nostro cibo. Foto: James Almond Attribution-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0)James Almond Attribution-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0)

FAO: la tutela del suolo è la prima risposta alla crisi alimentare

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Si conclude il Simposio Globale FAO 2022: il suolo è responsabile della produzione del 95% del nostro cibo. Ma la sua gestione è spesso insostenibile. Senza un cambio di rotta, nel 2030 l’8% della popolazione mondiale potrebbe ancora a soffrire la fame
Secondo le stime i suoli europei conservano 34 miliardi di tonnellate di carbonio nei primi 20 centimetri di profondità. Foto: Jutta Benzenberg/World Bank Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic (CC BY-NC-ND 2.0)Foto: Jutta Benzenberg/World Bank Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic (CC BY-NC-ND 2.0)

UE: la neutralità climatica passa dal suolo (e dal compost)

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In Europa il 31,7% degli stock totali di carbonio organico si trova nel suolo agricolo. Alcune buone pratiche, come l'uso del compost, possono far crescere il sequestro dell'elemento favorendo al contempo le rese dei campi
I consumi di prodotti biologici degli Italiani nel 2021 per la prima volta si contraggono. FOTO: ElasticComputeFarm da Pixabay

Biologico, le superfici coltivate crescono. Ma l’inflazione raffredda i consumi

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La tendenza è contenuta nel nuovo rapporto ISMEA. L'obiettivo di avere un quarto delle superfici coltivate a biologico entro il 2030 è a portata di mano. Ma ci sono segnali da non sottovalutare: l'inflazione crescente mette in pericolo la perdita di potere d'acquisto delle famiglie. E in Sicilia si è persa in un anno più aree bio di quante ne conti l'intero Abruzzo

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Lo calpestiamo, lo maltrattiamo ma un suolo sano e fertile è vita. È ora di prendercene cura e ognuno di noi può e deve fare la differenza.

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