Suoli sani per città e agricoltura: le risposte degli Stati Generali

Alla quinta edizione degli Stati Generali, il confronto sugli strumenti per proteggere e rigenerare i terreni. Conoscenze, norme, recupero degli spazi urbani e sperimentazione nei territori al centro dell’incontro promosso da Re Soil Foundation e da Ecomondo

di Matteo Cavallito

 

Per proteggere i suoli occorrono informazioni affidabili e persone che abbiano le competenze e il sostegno necessari per utilizzarle. Collegare conoscenze e capacità di agire, infatti, è essenziale per tradurre la ricerca in una migliore gestione di questa risorsa. Lo ha ricordato Yusuf Yigini, Land and Water Officer presso il Segretariato della Global Soil Partnership della FAO, richiamando le esperienze dei programmi Global Soil Doctors (formazione tra agricoltori), RECSOIL (incremento e conservazione del carbonio) e SoilFER (dati e mappe per orientare le decisioni) nel corso della quinta edizione degli Stati Generali per la Salute del Suolo, svoltasi lo scorso 5 novembre a Rimini.

Organizzato dal Comitato Tecnico Scientifico di Ecomondo e da Re Soil Foundation e dedicato a “Suoli sani per aree urbane e sistemi agroalimentari sostenibili”, l’incontro ha riunito istituzioni, ricerca e mondo produttivo. A presiedere l’evento Debora Fino, Professoressa Ordinaria di Impianti Chimici al Politecnico di Torino e Presidente di Re Soil, e Roberto Moncalvo, presidente di Epaca, membro del CdA di Re Soil e già presidente di Coldiretti Piemonte e di Coldiretti nazionale dal 2013 al 2018.

Le politiche per proteggere le funzioni dei suoli

Oggi, hanno ricordato i relatori, gli strumenti di tutela stanno cambiando. Da una protezione indiretta, affidata a politiche settoriali, infatti, l’Unione Europea si sta orientando verso un quadro comune fondato sulla salute del suolo, sulla resilienza e su un monitoraggio comparabile, ha spiegato Panos Panagos, ricercatore senior del Joint Research Centre della Commissione UE e responsabile del progetto e del gruppo di lavoro dell’Osservatorio europeo del suolo (EU Soil Observatory, EUSO).

Una normativa in evoluzione

A mutare, inoltre, è la prospettiva giuridica che dalla tutela legata all’incolumità si sta ampliando per includere la protezione del suolo come fornitore di servizi ecosistemici, ha evidenziato Francesco de Leonardis, professore ordinario di Diritto amministrativo e di Diritto dell’ambiente dell’Università Roma Tre e componente del Comitato tecnico-scientifico di Re Soil Foundation.

Un’evoluzione normativa che passa attraverso la riforma costituzionale italiana del 2022 che ha inserito la protezione dell’ambiente, della biodiversità e degli ecosistemi nell’articolo 9 e ha stabilito, nell’articolo 41, che l’iniziativa economica privata non possa danneggiare salute e ambiente. E che, ha aggiunto, riguarda anche le nuove norme europee sul ripristino della natura e sul monitoraggio del suolo.

Fermare il consumo e recuperare i terreni urbani

La distanza tra gli obiettivi di tutela e le trasformazioni del territorio resta però ampia. Nel 2025 l’Italia ha perso altri 102,4 chilometri quadrati di suolo naturale, circa 3,2 metri quadrati al secondo, ha ricordato Michele Munafò, dirigente ISPRA e responsabile scientifico dei rapporti nazionali su consumo di suolo, ecosistemi urbani e stato del territorio del SNPA.

Al contenimento delle nuove coperture artificiali deve quindi accompagnarsi il recupero delle superfici: oltre 212mila ettari già mappati sul territorio nazionale come aree con potenziale di depavimentazione e ripristino.

Intervenire su questi spazi può restituire ai terreni la capacità di assorbire acqua, sostenere la vegetazione e contribuire alla regolazione del clima. A evidenziarlo, tra gli altri, il caso dell’ex caserma Montezemolo di Cuneo, illustrato da Alessandro Spedale, assessore dello stesso Comune piemontese, e da Igor Boni, responsabile dell’Area Territorio e Agricoltura dell’IPLA, e Lorena Losurdo, collaboratrice dello stesso Istituto, che si occupa dello studio dei servizi ecosistemici e della capacità d’uso dei suoli urbani. Il progetto prevede la deimpermeabilizzazione del terreno e la riconversione a bosco urbano accompagnato dallo studio delle caratteristiche e delle potenzialità dei suoli.

Sperimentare e condividere le soluzioni

Per individuare risposte applicabili nei diversi territori occorre mettere insieme ricerca, sperimentazione e partecipazione. È l’approccio della Missione europea “A Soil Deal for Europe”, ha spiegato Henri Delanghe, responsabile dell’Unità Ricerca e Innovazione della DG AGRI della Commissione europea, illustrandone obiettivi e avanzamento. Tra gli strumenti di questo percorso ci sono i Living Labs, strutture di ricerca e innovazione nelle quali ricercatori, agricoltori, imprese, amministrazioni e cittadini collaborano per sviluppare e verificare soluzioni per la salute del suolo.

A oggi sono 50 i laboratori già attivi, con oltre 650 siti di sperimentazione. 100 il numero totale tra Living Labs e Lighthouses (le aziende dimostrative che applicano e diffondono buone pratiche per la salute del suolo) fissato come obiettivo per il 2030.

Per funzionare e consolidarsi, però, queste esperienze hanno bisogno di formazione, assistenza e occasioni di confronto, ha spiegato Arianna Marucci, Project Manager e Area Manager della rete europea ENoLL e componente del team di coordinamento del progetto SOILL. Proprio quest’ultimo, in particolare, risponde a questa esigenza attraverso una struttura di sostegno che collega i laboratori, mette a disposizione conoscenze e strumenti di valutazione e favorisce lo scambio tra iniziative impegnate in contesti differenti, compresi quelli italiani.

Diffondere le buone pratiche

La condivisione delle esperienze riguarda anche le pratiche già adottate nelle aziende agricole. Valorizzare le conoscenze degli agricoltori e il confronto con la ricerca, infatti, aiuta a individuare e diffondere strategie per conservare fertilità, biodiversità e funzioni dei terreni. È questo, ha spiegato Caterina Capri, Soil Health Specialist di Re Soil Foundation, il percorso raccontato nel volume “Le buone pratiche che curano il suolo”, il nuovo rapporto promosso dalla stessa Fondazione e distribuito la scorsa estate.

La pubblicazione raccoglie esperienze e contributi di agricoltori, ricercatori ed esperti, dando spazio anche al network delle Lighthouse Farms.

Tra le esperienze raccontate, l’impiego di compost, digestato e biochar per restituire carbonio e nutrienti al terreno e delle pacciamature biodegradabili per ridurre il rischio di accumulo di residui plastici. Queste pratiche consentono di collegare la gestione quotidiana del suolo agli obiettivi di sostenibilità dei sistemi agricoli e di resilienza degli agroecosistemi, rendendo disponibili conoscenze maturate sul campo e favorendo il dialogo tra chi studia i terreni e chi li coltiva.

Il ruolo della bioeconomia circolare

Un ulteriore fronte riguarda i materiali utilizzati nelle attività agricole e nella gestione del verde, la cui dispersione può contribuire alla contaminazione dei suoli. Progettare prodotti adatti all’impiego previsto e verificarne il comportamento dopo l’uso è l’obiettivo del progetto SOUL, ha ricordato Sara Guerrini, agronoma di Novamont ed esperta di bioplastiche per l’agricoltura, componente del Comitato tecnico-scientifico di Re Soil Foundation.

L’iniziativa riunisce 17 organizzazioni europee e un partner associato, sotto il coordinamento della fondazione spagnola AITIIP, e punta a sviluppare undici soluzioni biodegradabili nel suolo, realizzate con oltre il 95% di materie prime rinnovabili.

Tra queste, in particolare, ci sono teli per pacciamatura, clip e legacci, dispenser di feromoni e protezioni per alberi. Le sperimentazioni in condizioni reali, previste in cinque Paesi, serviranno quindi a valutarne prestazioni, sicurezza e sostenibilità. Il progetto considera inoltre diverse possibilità di gestione dopo l’uso, dal riutilizzo al riciclo e al compostaggio per i prodotti che non sono destinati a rimanere nel terreno. Un’applicazione della bioeconomia circolare alla prevenzione del degrado, che affianca il recupero dei suoli compromessi alla ricerca di soluzioni capaci di ridurre nuove pressioni.